Gram per cup, per ingrediënt
Een cup is een maat voor volume, geen gewicht. Daarom verschilt het per ingrediënt: losse bloem weegt per cup minder dan suiker of boter. Schep bloem los in de maatbeker en strijk af; aangedrukte bloem weegt meer. Een eetlepel is 1/16 cup, een theelepel 1/48 cup.
Bron: Ingredient Weight Chart van King Arthur Baking. Bekijk de bron
| Ingrediënt | 1 cup | ½ cup | ⅓ cup | ¼ cup | 1 el | 1 tl |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bloem | 120 g | 60 g | 40 g | 30 g | 8 g | 3 g |
| Volkorenmeel | 113 g | 57 g | 38 g | 28 g | 7 g | 2 g |
| Kristalsuiker | 198 g | 99 g | 66 g | 50 g | 12 g | 4 g |
| Bruine suiker (aangedrukt) | 213 g | 107 g | 71 g | 53 g | 13 g | 4 g |
| Poedersuiker | 113 g | 57 g | 38 g | 28 g | 7 g | 2 g |
| Boter | 226 g | 113 g | 75 g | 57 g | 14 g | 5 g |
| Cacaopoeder | 84 g | 42 g | 28 g | 21 g | 5 g | 2 g |
| Maïzena | 112 g | 56 g | 37 g | 28 g | 7 g | 2 g |
| Amandelmeel | 96 g | 48 g | 32 g | 24 g | 6 g | 2 g |
| Chocoladedruppels | 170 g | 85 g | 57 g | 43 g | 11 g | 4 g |
| Walnoten, gehakt | 113 g | 57 g | 38 g | 28 g | 7 g | 2 g |
| Melk | 227 g | 114 g | 76 g | 57 g | 14 g | 5 g |
| Slagroom | 227 g | 114 g | 76 g | 57 g | 14 g | 5 g |
| Yoghurt of zure room | 227 g | 114 g | 76 g | 57 g | 14 g | 5 g |
| Zonnebloemolie | 198 g | 99 g | 66 g | 50 g | 12 g | 4 g |
| Honing | 336 g | 168 g | 112 g | 84 g | 21 g | 7 g |
| Water | 227 g | 114 g | 76 g | 57 g | 14 g | 5 g |
